¡NUEVA RECETA NUTRITIVA!

Para continuar con nuestra rutina, hoy aprenderemos una receta muy nutritiva. El poke bowl es una ensalada con "componentes" frescos y sueltos. Esto significa que los ingredientes son adecuados entre sí, sin tener que mezclarlos todos. Se ve absolutamente exquisito de esta manera. Aparte de eso, el salmón es el ingrediente final de umami, y la salsa de soja y la Sriracha en el aderezo realzan el sabor aún más.

INGREDIENTES PARA LA ENSALADA

40 g de arroz integral o marrón.

Arroz basmati orgánico.

50 g de salmón, cortado en bloques.

50 g de col roja, en tiras finas.

100 g de pepino.

50 g de edamame.

1 aguacate, reducido a la mitad y cortado transversalmente en finas rodajas.

4 rábanos en rodajas.

2 cucharaditas de sésamo negro o tostado.

1 cebolleta en aros finos.

Lechuga de cordero pequeño puñado.

Opcional: pimiento verde pequeño en aros finos.

INGREDIENTES PARA LA MARINADA

Salsa de soja 30 ml.

1 cucharadita de vinagre de arroz.

1 cucharadita de Sriracha.

1 cucharadita de aceite de sésamo.

INGREDIENTES PARA ADEREZO PICANTE

60 ml de aceite de oliva virgen extra.

2 cucharaditas de mostaza Dijon.

2 cucharaditas de sambal oelek.

Salsa de soja 30 ml.

Esperamos que disfrutéis de esta receta acompañada de un magnífico baño relajante, ¡¡hasta la próxima semana!!